結婚是人生中的一大喜事,但這件喜事在一開始看好宴客日子之後,就開始了煩索的細項流程,像拍結婚照、租禮服、宴客、發喜帖、發喜餅、渡蜜月、而其中最麻煩的莫過於整理統計桌數、人數、喜帖數量,人請太多怕爆桌人太少怕太泠清更怕預算超支因為整個婚禮的花費可能是宴客最花錢,所以宴客的大大小小細節都要注意,我們提供以下的十大秘訣!給大家參考。
一、Google表單、電子喜帖、Line群組、通訊APP、E-mail賓客出席人數統計
首先是先規劃邀請的賓客名單,可依朋友、同學、同事、親戚的方式……等作為分類。由於現代人常使用手機上網,可以使用Google表單、電子喜帖、Line群組喜帖回函、FB、通訊APP或是E-mail統一詢問,是否攜伴或帶小朋友一併統計。但年長的親友和長輩或找不到的朋友,可以再用電話或口頭邀請,避免重複計算。
二、初步統計:
新人將初步大概的婚禮宴客名單整理好之後,為了方便人數統計和桌數估算,可以製作桌次人數統計圖表,可以先將賓客名單依照桌次分配,這樣就容易分辦宴客的類別。
三、整理分類:
承第一點依序整理賓客攜伴人數、小朋友人數、關係、葷素、喜帖、喜餅數量、電話、地址…等等資料,也可以依親疏遠近賓客來安排桌次,最後依照輩份和親疏關係去分配座位。
四、家長確認:
除了新人的朋友和雙方家長的桌次名單,整理好之後再讓家長看過看是否有問題,再確認名單桌次席位安排是否OK,避免事後有問題。
五、喜帖數量統計:
喜帖大多會準備備用數量,給臨時增加的客人或無法出席仍會包禮的親朋友友。可以以總張數的賓客出席人數再加上20%作為備用份數。
若喜帖印好之後要追加,大部分一次的追加數量至少需50張至100張左右,所以下單印製時一定要估好備用數量以免增加費用。市埸單價大眾款式一張喜帖加信封貼紙約25至35元左右,內文信封燙金費用會比較高,製作時間因為要校稿需7至10工作天左右,因為還要書寫姓名地址貼貼紙密封再寄出,建議在婚禮前一個半月就卬製,在婚禮前一個月左右寄出,就可以讓賓客確保能收到喜帖喔!喜帖上的電話、地址、地點、日期、電話、格式除了新人自已確認一定要給家長再確認避免問題。
六、婚宴桌數統計:
大概的婚宴賓客人數。以一般來說七張喜帖可以一桌,或是單身的同事同學好友可能只會攜伴參加可估五張喜帖可以一桌,而親戚則可能會帶一家人來可以估四張喜帖一桌,以方式計算可估出宴客桌數。再詢問餐廳保證桌數還有可加到幾的預備桌。在宴客前一個月再確認名單,再和婚宴場地確認桌數。通常多準備一至兩桌的預備桌便足夠。如果怕爆桌,建議抓大約八成的出席率,作為最折衷的數字。
七、婚宴場地預定:
因為好日子大多集中在星期六日和假日所以現在婚宴場地,大部分都要提前八個月至一年前預定,如果熱門埸地可能需要更早。再確認清楚基本桌數、預備桌桌數、每桌低消、每桌可容納的人數,…等問題。
八、在婚宴門口標示桌次與座位表:
桌次席位管控好可以幫新人為了控制預算,事先必須將資料給婚禮招待,在門口標示清楚桌次與座位表,若婚宴日期訂在假日和週六日,可能出席率就會很高但遇上好日子,可能會遇上客人收到一張以上的喜帖情況,或許出席率可能會不如預期,這種情形也必須考慮進去。
九、婚宴前2天跟賓客確認出席:
另外一個更保險的方式就是在婚宴前2天打電話跟賓客確認出席人數,順便提醒賓客場地和時間,這麼可以讓賓客感受到新人的真心誠意。並且可以將桌數桌次座位表再一次確認避免爆桌和人太少。
十、留下賓客的聯絡電話和地址:
如果對方答應出席,必須要先留下聯絡電話和地址,以方便聯絡通知。以此確認後再寄出喜帖給賓客,另上可以順便附上桌次表給賓客,這麼桌位安排也會更好而且可以讓賓客感受到新人的細心。
以上的結婚喜帖數量怎麼抓?輕鬆搞定喜帖數量、人數、桌數的十大秘訣給新人參考,如果還是有不了解之處,除了上網查詢外也可以請教婚紗公司或已結婚的長輩親友朋友會更好掌握情況,不至於手忙腳亂,另外一個不變的原則就是提早準備,就可以大大降低出錯的機率,並且有時間和機會修正。
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